灵芝泡水能够泡多久？

灵芝具有很高的药用价值以及滋补价值，我国民间食用灵芝来进补的历史已久，灵芝无毒，并且含有丰富的多糖和三萜等活性物质，是非常不错的滋补佳品。而灵芝的用法也多种多样，比如灵芝泡酒、煲汤或者直接泡水食用都是可以的，其中，灵芝泡水比较简单方便，那么，灵芝泡水最多能够泡多久呢？

通常来说，灵芝泡水能够泡多久取决于灵芝水的味道。灵芝子实体性质平和，味道较苦，可单独放在水中浸泡，但也可以搭配枸杞、菊花、大枣等制成养生花茶一同开水浸泡或者养生壶内煮沸饮用。

一般用开水冲泡后的灵芝水，苦味浓厚，随着浸泡次数的增多，这种苦郁的味道会逐渐变淡，当灵芝被反复浸泡3-4次之后，不仅水的颜色逐渐透明，味道也更平淡，这意味着灵芝中的多糖等活性物质基本已经被释放完毕，此时的灵芝便可被丢弃了。

现代药理学研究证实，灵芝中含有非常丰富的三萜以及多糖等活性物质，而这些小分子物质可通过开水冲泡的方式被释放在水中。因此，当我们用灵芝泡水时，只需要饮用灵芝水即可，灵芝非常干硬的子实体可在反复多次浸泡之后直接丢弃，无需再继续食用。这不仅是因为灵芝子实体非常干硬，无法嚼服，最重要的是，灵芝被反复浸泡之后其成分已被充分释放出，已无利用价值。

需要注意的是：用来泡水的灵芝一定是完好无损的新鲜灵芝。如果灵芝年份已久或者已经生虫都是不能再继续食用的，这种情况说明灵芝已经变质，不仅没有利用价值，还会增加食用风险。