灵芝是一种大型真菌，为多孔菌科，利用价值很高，是一种既可以食用又可以药用的有益菌类。在灵芝中蕴藏着多种活性物质，尤其灵芝三萜和粗多糖含量丰富，同时还有一定灵芝孢子油的存在，因此，存放不当时容易发霉变质、被虫蛀。那么，生小虫子的灵芝还能不能继续吃呢？
一般情况下，灵芝只要密封严实之后存放在阴凉、干燥处可以保存2-3年左右。只要灵芝不受潮，不产生发霉变质的情况，一般也不会生小虫子。生虫的灵芝大多和存放不当有关。灵芝如果是刚生小虫，只需要把生虫部分的灵芝剪掉，并再次蒸煮消毒、晾晒之后还可继续食用。但如果生虫严重，尤其灵芝菌盖大面积被虫蛀，基本毫无利用价值，可以直接丢弃了。
生虫的灵芝上面会有大量虫卵以及微生物的存在，这种灵芝对人体是具有很大危害的，应直接丢弃。如果灵芝还未生虫但却出现了霉斑，同样说明灵芝已经受潮发生了本质的改变，发霉的灵芝对人体危害更大，也不能再利用了。另外，灵芝中的很多活性成分会随着时间的流逝而慢慢流失，存放时间越久的灵芝利用价值也越低，当年采栽的新鲜灵芝利用价值最高，因此，灵芝在采栽或者购买之后应当及时食用，不仅可以发挥出更理想的滋补效果，还能避免浪费。
目前野生灵芝数量越来越少，我们常见的和利用的都是仿野生环境种植的灵芝。不同地区种植的灵芝受生长技术以及地理位置环境的影响，品质有很大不同。其中道地性强、品质优良且含量丰富的有芝人堂泰山金边赤灵芝。这是严格按照仿野生环境有机标准种植，并且在灵芝生长最旺盛时期采栽，营养滋补价值大，更适合个人养生选用。
37010502001225号