野生灵芝一般是指的野外生长的灵芝,而非人工种植灵芝,一般多见于野外深山老林之中,因野外生长环境的复杂多样性,野生赤灵芝不仅品种多,同时形状各异,因此,采摘到的野生赤灵芝需要做特殊处理之后再存放,确保食用安全性。
一、鉴别有无毒性 灵芝是一种寄生性真菌,靠吸取树木中的营养来生长,因此,有毒树木上生长出来的灵芝是不能食用的,比如漆树、枫树等。
二、仔细看灵芝有无发霉、生虫 灵芝是一种菌类,含有丰富的多糖,潮湿的环境下很容易发霉变质,生长过程中又容易被虫蛀,因此,如果灵芝菌体表面有发霉、被虫蛀等现象,是需要丢弃不能用的。
三、仔细清洗灵芝表面杂物 一般生长中的灵芝菌盖表面会吸附着一些粉尘或者其他杂物,需用清水彻底清洗干净方可食用。
四、晾干去除水分 为了使灵芝保留时间更长久,清洗干净的灵芝需要晒干或者阴干水分,同时可以蒸煮消毒,蒸煮的过程中可以使灵芝中的孢子油渗出,不仅营养精华也更容易摄取到,灵芝颜色更鲜亮,高温的过程还可以消灭灵芝中的微生物。
五、密封存放 蒸煮并晾晒干燥之后的灵芝子实体,可直接装入密封袋中并置于阴凉处存放,真空保存可长达三年以上,但灵芝并非存放时间越久效果越好,新鲜采摘的灵芝中营养成分要更高一些,只需要做完前四步,便可及时食用了。
其实,很多科学研究都早已证实,人工仿野生环境培植的灵芝和野生灵芝在有效成分含量方面并无太大区别,并且采摘野生灵芝还有很大安全隐患,因此,想用灵芝养生的朋友,还可以直接购买芝人堂的有机金边赤灵芝,不仅含量丰富,同时有机品质,安全可靠,效果同样非常理想。