灵芝为多孔菌科真菌灵芝菌属,作为一种大型真菌,灵芝对人体的营养滋补价值是很高的,它所含有的灵芝三萜和灵芝多糖在提升人体免疫力方便有很不错的效果。当灵芝生长成熟之后会产生一种褐色的粉末状物质,这便是灵芝孢子粉,也是三萜和多糖含量更为丰富的部分,那么,灵芝在喷发完孢子粉之后还会不会继续生长呢?
灵芝的生长共分为三个阶段:灵芝孢子、灵芝菌丝体、灵芝子实体。生长成熟的灵芝分为灵芝菌柄和灵芝菌盖两个部分。当灵芝子实体生长成熟之后,灵芝孢子会从灵芝菌盖下段的细小菌孔中自然弹射而出。灵芝孢子粉的产生是一个过程,从灵芝孢子喷发开始到结束大约需要30-40天左右的时间,当所有的灵芝孢子全部喷发完毕之后,灵芝的生长期也就结束了,灵芝不会再继续有新的生长。
喷发完灵芝孢子粉之后的灵芝就要进行采摘阶段了,新鲜采摘的灵芝可经过晾晒去除其中的水分,以便于存放。灵芝不仅是一种真菌,同时也是一种药材,这种晒干之后的灵芝便可以制成切片形式入药。那如果灵芝孢子粉全部喷发完了,而灵芝却未采摘,它会继续生长,但此时的灵芝会逐渐生长的像木头一样坚硬,失去了生长旺盛时期的灵芝所具有的鲜嫩感,我们称之为灵芝的“木质化”。
木质化之后的灵芝不再具有利用价值,不仅其中的三萜和多糖含量流失严重,同时其中的水分也下降明显,很容易被虫蛀甚至霉变。被虫蛀的灵芝以及霉变的灵芝质量很差,是不能再利用的,灵芝一定要选择新鲜且完好的。