灵芝是大家耳熟能详的滋补品之一,在我国已经有上千年的应用历史,直到今天,依然有不少朋友喜欢购买灵芝或者直接上山采摘灵芝,用来煲汤或者泡酒,但灵芝品种是非常多的,包括野外生长的灵芝也大小不一,颜色不同,我们必须在保证灵芝安全无毒的情况下才能放心食用,那怎么区分灵芝有没有毒性呢?
由于灵芝品种众多,但无论哪种灵芝,都喜欢生长在环境幽暗、湿度高且温度高的深山之中,尤其是在树干或者树根这个位置,是非常容易发现野生灵芝的,因为灵芝需要靠吸取树木中的营养来促进自身的生长,所以采摘灵芝肯定要看其生长环境,如果是长在有毒树木上,比如漆树、枫树等树木上的灵芝,一定是有毒不可用的,所以只要灵芝的生长环境是无毒的,便可放心采摘;其次,由于野外环境较为复杂,灵芝生长过程中又很容易被虫蛀,加上潮湿的生长环境,所以生长中的灵芝很容易发霉变质,所以拿到手中的灵芝,除了确认生长位置是安全可靠的,还要仔细查看是否有虫眼或者发霉变质的情况。
灵芝的滋补价值非常高,但食用安全也是不容小觑的问题,一定要在确认灵芝安全的情况下再放心食用,其实,随着目前灵芝培植技术的不断成熟,人工仿野生环境栽培的灵芝品质在滋补价值方面并不差于野生灵芝,为了食用安全,可以直接选择人工仿野生环境栽培的灵芝,像芝人堂药业出的泰山有机金边赤灵芝,不仅是以野生野长的泰山赤灵芝为品种,同时还是有机栽培,并在灵芝喷粉之前采摘,含有丰富的多糖,食用安全性非常高,喜欢灵芝的朋友不妨直接选择这种有机泰山金边灵芝。