泰山药物「苍术」

苍术，中药名。为菊科植物茅苍术或北苍术的干燥根茎。春、秋二季采挖，除去泥沙，晒干，摘去须根。苍术根状茎入药，为运脾药，性味苦温辛烈，有燥湿、化浊、止痛之效。

《泰山药物志》记载，苍术：山草。味辛、性平、而燥，故用末泔制之，为脾胃之正药，除湿温，黄疸、疗筋痿风寒等症。若研末烧烟，避山岚瘴气，时温风邪，又能消谷利水，止呕吐头晕，为泄泻之圣药、风湿之仙品，久服延年益寿，面如青春，《抱朴子》谓之仙术是也。恶鱼鸟，忌桃菘。古人苍、於、白三术不分，用之功同，以苍独厚而燥，白不燥而闭膈，惟於术不闭不燥，且润而舒，养性又高，惜价太昂贵也。本山均有之，恨见苍而不见於、白二术耳。