相信很多注重养生的朋友都会有这种经历，购买补品时满心欢喜，购买之后却忘记食用，想用时产品品质有了变化，比如灵芝类滋补品。新鲜的灵芝光泽鲜亮，无异物，但存放时间过久之后灵芝的颜色会变得黯淡无光，甚至出现一些霉斑，这种灵芝还能不能继续吃呢？
灵芝属于真菌，生长时喜欢温暖湿润的环境，但生长成熟之后被采摘下来的灵芝，在存放时却一定要防潮。灵芝出现霉斑大多是存放时不注意，受潮之后发生了品质的变化。长了霉斑的灵芝需要注意，如果霉斑面积不大，可以把这一块发霉的灵芝去掉，剩余灵芝晒干或者低温烘干后还可继续食用，大面积发霉变质的灵芝不可再继续食用。
灵芝的存放应秉承干燥、阴凉处。条件允许的情况下，未食用的灵芝还可经常拿到太阳底下暴晒1-2小时。晒干的灵芝放入密封袋中置于阴凉干燥处存放就可以了，但也要尽快食用，以防其中的有效成分流失。比如灵芝中的成分主要是以三萜和多糖为主，在用水煎煮灵芝时，其中的多糖等成分便会被释放而出。但如果长时间存放灵芝，灵芝的很多活性物质会慢慢流失而失去利用价值。因此，灵芝也并不是存放时间越久越好，而是要在采摘之后尽快食用。
现在的野生灵芝数量极少，并且如果对野生灵芝分辨不专业，也有可能食用到有毒灵芝，因此更推荐大家食用仿野生环境人工种植灵芝。比如芝人堂的泰山有机金边赤灵芝，不仅一木一芝仿野生环境栽培，更是严格按照不打农药、不施化肥的有机种植方式来栽培，同时又是在灵芝生长旺盛时期、灵芝孢子粉喷发之前进行采收，不仅灵芝品质好，灵芝的营养成分更多，利用价值更高。
37010502001225号