灵芝属于可食用真菌,含有丰富的多糖以及三萜等活性物质,对人体具有很高的养生滋补价值。但灵芝子实体非常干硬,是不能直接嚼着吃的,那么,灵芝应该怎么吃才能吸收更好呢?
灵芝分为灵芝子实体以及灵芝孢子两部分,目前这两部分都被广泛的应用。其中,灵芝子实体非常干硬,不能直接食用,并且它的味道也非常苦。但灵芝中含有丰富的多糖,如果想摄取到灵芝中的多糖等成分,可先将灵芝切片或者剪成碎块,取适量灵芝片搭配枸杞、菊花、大枣等制成养生花茶,使用开水冲泡或者养生壶内煮沸后饮用灵芝水即可。灵芝中的多糖等活性成分会被直接释放在水中,坚持饮用灵芝水可起到一定的养生滋补效果。
除此之外,灵芝全身营养滋补价值最高的部分是灵芝孢子粉,也就是灵芝的种子。灵芝中的精华物质比如灵芝三萜、灵芝多糖等活性物质,绝大部分都蕴藏在灵芝孢子中,食用破壁后的灵芝孢子粉对人体的营养滋补价值远高于灵芝本身。像现在保健品市场有很多破壁灵芝孢子粉类产品,如果想提升身体免疫力,建议直接食用这类产品,效果更佳。
破壁灵芝孢子粉的服用非常方便,但选购时一定要选择正规国食健字号产品,尤其灵芝三萜和多糖含量更高产品。例如芝人堂牌破壁灵芝孢子粉胶囊,精选有机品质的泰山赤灵芝孢子粉为原材料,搭载先进的低温物理碾压破壁工艺,其中的三萜含量高达10%,多糖含量为1.8%,含量双高,是非常不错的优质产品。同时这款产品的破壁率高,每次也仅需服用3粒,服用方便的同时,人体吸收利用效果更为理想,食用后提升免疫力的效果也更好。