灵芝被誉为“九大仙草”之一,对人体具有很高的养生滋补价值,从古至今,灵芝的应用历史非常悠久。现如今人们对灵芝的需求更加旺盛,仅凭野生灵芝的数量是远远无法满足人们的需求的。而人工种植灵芝又分为段木栽培和袋料栽培,那么,这两种种植方式出来的灵芝有什么区别呢?
段木栽培灵芝是指将灵芝菌种培植在段木上,比如橡子树或者栗子树等实木锯断之后制成的灵芝生长基。灵芝靠吸取树木中的营养来生长,完全仿造野生灵芝的自然生长规律,全程不使用任何高科技,更无需化肥助力生长。这种人工种植的灵芝生长周期长,但其中的三萜和多糖等活性物质含量丰富,品质优良,对人体利用价值高。加上灵芝在生长过程中有专业人员看护,所收获的灵芝质量好,利用价值更高。
袋料栽培灵芝则是以木屑、棉籽壳、秸秆等农林下脚料为原料制成的袋装培养基,将灵芝菌种培育在此生长基上来生长。由于这些物料的营养元素非常有限,因此,在袋料培植灵芝的生长过程中还需化肥等高科技的助力。袋料培植灵芝生长周期短,但个头却非常大,灵芝菌盖很薄,灵芝三萜和多糖等活性物质含量非常低,利用价值是非常低的,多用来培植灵芝盆景工艺品。但市场上也有来收获灵芝孢子粉的,由于种植成本低,活性成分低,因此,这类灵芝孢子粉的价格也远低于市场价。
由此可以看出,食用灵芝或者灵芝孢子粉,需要注重灵芝的品质以及其中三萜和多糖等活性成分的含量。如遇到远低于市场价格的产品时,应仔细分辨是否是袋料栽培灵芝,因为含量低的灵芝孢子粉食用之后对人体的滋补价值也低,也就起不到理想的滋补效果。