应该选大的灵芝好还是小的灵芝好？

从古到今，灵芝一直以来都在人类的健康事业中发挥着重要的作用，而灵芝有大有小，究竟应该选择大的灵芝更好呢还是小的灵芝才对呢？

通常所讲的灵芝其实是指的灵芝子实体，它主要由菌柄和菌盖两大部分所组成，灵芝的大小一方面在于它的品种，另一方面则取决于它的生长周期，一般情况下，生长时间越长，子实体也会越大一些。但是决定灵芝的营养价值高低的并不能仅凭它的个头大小来判断，比如泰山赤灵芝，虽然此品种的灵芝营养价值比较高，但它的个头并不会太大，但整个灵芝都是生长的非常厚实饱满，蕴藏着丰富的营养物质成分。尤其灵芝作为一年生的产物，基本上会在四五月份种植，九十月份采摘，即便不采摘，它会一直持续的生长下去，但里面的营养成分都是处于不断流失的状态，只会变得越来越木质化，因此再食用的价值也并不高了。

灵芝的生长形态多样，大小不一，大家在挑选的时候尽量挑选比较完好的灵芝，避免虫蛀、发霉的情况，可以选择菌盖上带有一圈金黄色生长边的泰山赤灵芝。此时属于灵芝的生长旺盛期，灵芝的精华，也就是它的种子，无数的孢子还蕴藏在菌盖之中，尚未喷发，所含有的营养物质成分更为丰富，也更值得人们日常食用来更好的保养我们的身体。