灵芝干了以后像木头似的，还能继续吃吗？

灵芝里面所含有的营养物质成分是非常丰富的，很多人家中也会常备灵芝日常食用来保养身体，但灵芝并不全是新鲜采摘的，甚至还有风干以后的，那么风干以后的灵芝它的营养价值会降低吗，还可不可以继续吃呢？

灵芝作为一种大型菌类，在它生长期的时候整体还是非常水嫩、偏软的，而随着它的成熟，里面的有效成分，也就是灵芝的种子，孢子开始从菌盖下方的小孔中喷发弹射出来，之后也会不断的失去水分，变得越来越木质化，此时的灵芝形似木头，摸起来也是质地偏硬的。可以说木质化是灵芝进化的一大特征，木质化后的灵芝也是可以继续用的，只是它的营养价值会较低一些，因此也多建议大家可以选用生长旺盛期的灵芝来食用。

不过干灵芝一个好处就是会更易于保存，日常可以把整朵的灵芝切成片状，只需要密封放置在阴凉干燥通风的地方即可。平时可以适当取几片灵芝切片用开水冲泡饮用即可，家中备有养生壶的朋友也可以搭配上枸杞、大枣、菊花等和灵芝煲制成一款养生花茶，不过因为灵芝的苦味是比较重的，在血糖不高的情况下，大家也可以放入一些冰糖中和它的苦味。喜欢煲汤炖肉的人士，也可以放入几片灵芝，这样既营养又美味，总之，灵芝的用处还是非常多的，也期待更多人能够发现灵芝的价值。618大促期间，不仅灵芝孢子粉价格优惠，还会有多款灵芝礼品的赠送，大家不要错过了哦。