灵芝孢子粉是当灵芝生长成熟之后,从灵芝的菌盖下端自然弹射而出的粉末状物质。灵芝孢子粉质地轻盈,外观呈棕色,需要经过特定的收集才能获取到。那收集来的灵芝孢子粉能不能直接食用呢?灵芝孢子粉有哪些加工步骤呢?
灵芝孢子粉外观虽是粉末状物质,但其实是由无数单个的灵芝孢子组成。而这单个的灵芝孢子都具有自己独立且完整的生物学结构,尤其灵芝孢子具有细胞壁,这层细胞壁的结构是异常坚硬的,它是由几丁质纤维素组成的细胞外壳。这层细胞外壳耐高温、耐酸碱。
灵芝孢子的这层细胞壁保护着灵芝的活性成分,同时也影响着人体的吸收。因此,如果是未破壁的灵芝孢子粉,人体食用之后是吸收不到其中的营养物质的。因为,未破壁的灵芝孢子粉,其中的营养活性成分无法释放出来,开水或者煮沸等方式都不能打破这层细胞壁,而是需要特定的生产技术来对灵芝孢子粉破壁处理。
不同的破壁技术所达到的破壁率也是有很大区别的,目前的破壁技术有化学破壁、物理震荡破壁技术以及低温物理碾压破壁。其中,低温物理碾压破壁技术优势更多,破壁率也更高。这种破壁技术是将破壁全程都置于10°以下的生产环境中,依托物理碾压对灵芝孢子进行碾压破壁,破壁率高,灵芝三萜保留更丰富,同时无化学残留。
由此可见,未破壁的灵芝孢子粉是不建议服用的,因为无法吸收,但可以直接购买破壁后的灵芝孢子粉,比如芝人堂牌破壁灵芝孢子粉。芝人堂灵芝产品不仅精选有机高品质泰山赤灵芝孢子粉,同时采用低温物理碾压破壁,三萜和多糖含量丰富,服用方便,提升免疫力效果更佳。