未破壁的灵芝孢子粉能直接吃吗？

灵芝孢子粉是当灵芝生长成熟之后所产生的一种褐色粉末状物质，它既是灵芝的种子，同时也是灵芝全株中三萜类化合物含量最丰富的部分。灵芝孢子粉如今已经是灵芝深加工类食品的主要原料，很多顾客都清楚购买灵芝孢子粉一定是破壁深加工之后的，那么未破壁的灵芝孢子粉能不能吃呢？

未破壁的灵芝孢子粉只能作为原材料或者初级农产品出售，是不能直接食用的。食用未破壁灵芝孢子粉人体无法吸收到其中的营养物质，发挥不了任何滋补价值。这是因为灵芝孢子作为灵芝的种子，具有完整的细胞壁结构，灵芝孢子的这层细胞壁是几丁质纤维素成分，不仅耐高温，且耐胃酸，非常坚硬。正是这层坚硬的细胞外壳牢牢的保护着灵芝孢子粉的精华，同时也限制着人体的吸收。

灵芝孢子粉需要经过专业的的生产工艺来破壁深加工，由此将灵芝孢子的这层细胞壁结构打碎，让其中的灵芝三萜和粗多糖等关键的营养物质充分释放出之后，机体才能充分的吸收到其中的营养物质。比如目前常用的低温物理碾压破壁工艺，在低温的环境下对灵芝孢子粉进行物理碾压，不仅能够有效的提升破壁率，还能保留住灵芝孢子粉中的灵芝三萜和粗多糖等精华物质。

对于一款灵芝孢子粉而言，其破壁率越高，代表着人体吸收利用也就越好。而灵芝三萜和粗多糖作为破壁灵芝孢子粉的标志性成分，含量越高代表灵芝孢子粉的品质越好，对人体滋补价值也就越高。需要注意的是，破壁是属于深加工，需要取得正规生产资质的正规厂家才具有破壁资格，而不具备国食健字号的“三无”类产品，通常只能是作为原材料出售，是不符合保健食品的标准的，更是不推荐服用。三无产品不仅品质毫无保障，更是不具备增强免疫力的作用。