灵芝对于滋补保健的人群来说可谓是养生圣品,不仅营养价值高,而且多服久服不伤身;然而灵芝的种类非常多,并不是每一种都具有营养价值的,我们平常所说的灵芝一般泛指赤灵芝,而很多朋友则发现还有金边灵芝,这又是什么灵芝呢,与其他灵芝有何不同?
大家都知道现在野生的灵芝很少见,现在市面上的灵芝大多都是仿野生环境人工种植的,而目前被广泛种植及应用最多的就是赤灵芝,因为赤灵芝是药典收录的法定中药材,具有很高的营养及药用价值,药食同源。而金边灵芝并不属于灵芝的一个种类,而是代表了赤灵芝生长的一个阶段。从灵芝的生长过程来看:经历菌种落地--冒出芝蕾-灵芝开片,这时候一个完整的灵芝朵就形成了,不过此时灵芝朵是嫩黄色的,随着继续生长灵芝颜色从内向外扩展,逐渐变为棕红色,当只剩最外侧一圈黄边时,也称为金边,这个时期就代表灵芝生长成熟了,菌盖内已经蕴含了丰富的灵芝孢子粉,在还未喷发时,我们及时采摘下来,经过清洗、晾晒、封存而成的就称为“金边赤灵芝”。
金边灵芝蕴含了精华的灵芝孢子粉,所以营养价值比普通的灵芝朵要高出很多,从外形、颜色、重量就可以很好与普通灵芝朵区分开来,对于生活中喜欢用灵芝来滋补身体的朋友来说,不妨直接选择这种金边赤灵芝来煮水、煲汤、炖肉、可以吸收到更多的营养成分,对身体的补益价值也会更佳的哦。