破壁的灵芝孢子粉中含有丰富的灵芝三萜和粗多糖,坚持食用可以起到很不错的养生保健功效。很多人在食用破壁灵芝孢子粉时喜欢用温水冲服饮用,但不同品牌的破壁灵芝孢子粉在冲水之后的反应也不相同,比如有的破壁灵芝孢子粉用水冲服之后会有明显的“挂壁”现象,有的则没有,那么,灵芝孢子粉的这种“挂壁”现象是否是正常的呢?
灵芝孢子粉是生长成熟的灵芝所产生的灵芝孢子,是灵芝的种子,也是灵芝三萜和粗多糖含量最丰富的部分。单个的灵芝孢子体积只有4-6个微米大小,肉眼看上去的灵芝孢子粉是一种褐色的粉末状物质,在灵芝孢子经过破壁深加工之后,其体积变得更加微小。因此,在用温水冲服破壁之后的灵芝孢子粉时,有一部分灵芝孢子粉会直接挂在杯壁上,这属于正常的现象。
但也有的破壁灵芝孢子粉用温水冲服时,挂壁现象并不明显,这并不是代表灵芝孢子粉品质不好,而大多数和产品的生产工艺有关。比如有一部分灵芝孢子粉由于灵芝孢子油含量较为丰富,破壁之后粘附性增强,为了便于灌装生产,很多企业会在灵芝孢子粉破壁之后增加“微制粒”工艺。像芝人堂牌破壁灵芝孢子粉颗粒就采用了喷雾干燥微制粒工艺,将破壁之后的灵芝孢子粉制成50-60目左右微小颗粒,不仅可以及时锁住灵芝孢子油,同时也更利于产品的灌装,是一种先进的生产工艺。
经过微制粒之后的破壁灵芝孢子粉,用温水冲服时,其挂壁特点便没有那么明显,因此,有没有“挂壁”的现象,并不能说明产品品质。只要产品正规,拥有国食健字号,且破壁工艺先进,灵芝三萜和粗多糖含量丰富,就可放心服用。