灵芝是大朵的好还是小朵的好呢？

夏季天气炎热，但其实也是养生的好时节。夏季的养生和秋冬不同，应坚持平补的原则，比如灵芝这类食用菌类，既含有丰富的三萜和多糖，又性质平和，不温不燥，非常适合夏季养生。但灵芝的品种比较多，最常见的是赤灵芝，那么，赤灵芝是大朵的好还是小朵的好呢？

灵芝作为食用菌类，对生长环境有着非常苛刻的要求。像野生灵芝之所以大小不一，形状各异，主要和灵芝的生长过程有关系，因此，灵芝个体的大小在某种程度上也代表了灵芝的品质，选择时应以个体大且外观完整为原则。

一般情况下，生长环境良好且生长过程中受到充足滋养的灵芝，个体较大，灵芝菌盖和菌柄十分明显。不仅如此，灵芝的菌盖开片良好，菌盖外观非常完整并且大而厚。菌盖表面有明显的同心状环纹，这也是灵芝的生长标志。而灵芝菌柄粗壮结实，灵芝整体无缺损，这说明生长全程也未受到虫蛀的影响。这样的灵芝品质是最好的，营养滋补价值也较高。

但野生灵芝生长良好的还是非常稀少的，有不少灵芝不仅小，甚至没有开片，也就没有所谓的“菌盖”部分。当灵芝生长温度过低时，一般也无法开片长出菌盖。如遇灵芝生长过程中受到虫蛀的影响，灵芝菌盖会有很多小虫孔导致的缺如。这类灵芝的品质较差，如食用被虫蛀的灵芝还会有安全风险，由此可见，并不是所有灵芝都能食用，品质很重要。

在这里推荐大家直接选择人工仿野生环境种植的灵芝，比如芝人堂药业深耕泰山赤灵芝34年，以道地野生灵芝为菌种进行仿野生环境有机标准栽培。灵芝全程均有专业人员细心照看，灵芝不仅质地优良，而且是有机品质，同时也是道地性泰山赤芝，不仅服用会更安全，对人体滋补价值也并不亚于野生灵芝。