灵芝的菌盖和菌柄哪个更好

灵芝作为我国流传千年的一味名贵的中药材，对人类的健康一直发挥着很大的作用效果，而大家在食用灵芝的时候也会发现它是有着菌盖和菌柄两大部分的，那么哪一部分的营养作用价值会更高呢？

大家日常所看到的拥有菌盖和菌柄两部分所组成的灵芝是它的子实体，而灵芝的生长其实也是分为三个阶段的。首先它是从菌丝开始充分的发菌，这个也就是灵芝的生长初期，而经过四五个月的充分生长，就进入了灵芝的成熟期，此时灵芝菌丝开始冒出芝蕾，开片，分成了菌盖还有菌柄两大部分。之后它的种子，也就是孢子会从菌盖下方的小孔中喷发弹射出来，一旦遇到适宜的条件，那么则会开启新一轮的生长。随着灵芝的不断生长，它的菌盖颜色也由金黄色逐渐变成红褐色，尤其是灵芝孢子喷发以后厚实的菌盖也是变得比较干瘪，所以如果大家想要食用灵芝起到更好的效果的话那么选择带有金黄色生长边的金边灵芝效果也会更好。因为此时灵芝孢子粉还尚未喷发，营养价值还都在菌盖里面，但如果是喷发过后的灵芝的话，那么食用菌柄或者菌盖的区别就不大了。

灵芝孢子作为灵芝最为精华的部位，它是蕴藏在灵芝厚厚的菌盖里面，尤其是破壁以后的灵芝孢子粉所发挥的作用更是灵芝子实体的数十倍之高，所以想要更好的提高身体免疫力的话那么选择服用破壁灵芝孢子粉是更佳的选择。