灵芝是一种腐生性真菌,比如野外生长的灵芝一般都是在枯死的木材上,或者野外山林中的树根、树干这些地方更容易被发现有灵芝的生长,但野生灵芝数量其实较少,而现代随着人们生活条件的不断提升,加上养生保健意识的增强,单靠野生灵芝是不能够满足人们的需求的,所以国内也逐渐发展起来很多人工种植灵芝的地区,但无论何种灵芝,正确存放很重要,灵芝应该如何存放的更久而不变质呢?
灵芝的储存其实很简单,只要遵循几个条件就可以了,这其中就包括:干燥、密封、避光、防潮、防虫蛀。灵芝购买回家之后,应该放在阴凉干燥处存放,不得与有毒物品、有异味的物品一同混合存放,并注意防潮,放生虫,以及被其他比如鼠类污染即可。比如直接把灵芝装入密封袋中,抽干空气之后,直接置于阴凉处存放,切记放在潮湿的地方,因为灵芝含有丰富的多糖,一旦受潮之后很容易发霉变质,甚至生虫,这种情况下的灵芝是需要丢掉,不能再继续食用的。
而使用灵芝时,可以直接把灵芝削成薄片或者切成小块后煎煮,如果灵芝太硬削不动时可以先把灵芝泡软再切,或者直接把灵芝研成粉末,装入密封瓶中尽快食用,每次食用后及时密封好,防止受潮。