干灵芝可以用水直接煮吗？

灵芝自古享有“仙草”的美誉，皆因其独特而全面的滋补功效，长期食用灵芝可促进人体健康，古代《神农本草经》把灵芝列为上品“主养命、多服久服不伤身，久食轻身不老”，那灵芝应该怎么食用效果更好呢？干灵芝可以直接用水煮吗？

有些品质优良的干灵芝是可以直接用水煮着喝的，但如果是野外采摘的赤灵芝，一定不要先忙着煮水喝，因为野外的灵芝生长环境非常复杂，加上无人护理的情况下，很容易在生长过程中吸附到一些粉尘颗粒或者杂物在上面，偶尔还会有被虫蛀的情况，所以，当我们获取到的是一颗野生赤灵芝时，应该先把其表面的粉尘颗粒等杂物清除干净，被虫蛀过的地方要剪去，同时再用熏蒸的方式对灵芝进行灭菌处理，之后晒干备用才可以确保食用安全性；那在食用时，可以直接用灵芝煮水喝，不过灵芝的味道是非常苦的，所以每次不需要太多，适量的灵芝搭配一些菊花、枸杞、大枣、冰糖等一同煮水，成为花茶类养生保健茶，不仅口感更可口，滋补性能也更全面。

灵芝除了可以直接煮水喝之外，还可以用来泡酒，或者把干灵芝打磨成超细粉，每天1-2g，开水冲服饮用；又或者在炖肉时，放进去一小块灵芝，做成“药膳”的方式，成为老少皆宜的滋补佳肴，也是非常不错的食用方式。