灵芝和什么肉一起煲汤最好？

煲汤是我们中国人特别热衷的一种美食方式，把丰富的食材放进汤锅中一同炖煮，不仅味道鲜美，同时营养全面，是一种非常不错的养生方式，尤其当我们做一些肉类食物时，适当的放进去一些具有滋补作用的中药材，更能提高汤的滋补性能，我们今天就给大家介绍一下灵芝的煲汤技巧，灵芝和什么肉一起煲汤滋补效果最好呢？

灵芝是咱们国家法定中药材之一，在中国有着上千年的应用历史了，它是一种菌类，性平，安全无副作用，非常适合煲汤服用，还特别适合与各种肉类食物一起炖煮，比如鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉等等，我们今天推荐大家一款“灵芝炖鸡汤”，因为灵芝性平，主要具有补益正气、提高免疫力的功效，而鸡肉在中医认为是性温，可补血，现代科学表明，鸡肉中含有丰富的磷脂、蛋白质等营养，是人体健康以及少年儿童生长发育所需营养的重要来源之一，灵芝性平与鸡肉的性温非常互补，可以很好的避免因为大补而上火的情况出现，而灵芝的补气与鸡肉的补血正是中医非常提倡的“气血双补”的养生政策，因此灵芝和鸡一起煲汤是非常不错的。

不过在此也要提醒大家，灵芝虽好，可味道偏苦，我们在炖鸡时注意要先把鸡肉炖熟，在将要出锅的十分钟左右再把一小块灵芝放进去焖煮，不然很容易影响鸡汤的口感，避免因为苦味过重导致美食无法享用的遗憾，灵芝炖鸡同时也是一道老少皆宜的平补汤，家中有灵芝的，可以尝试一下。