哪种灵芝子实体营养价值最高

灵芝作为目前炙手可热的保健食品，受到越来越多顾客的青睐，但灵芝作为一种多孔菌类植物，其实分很多个部分，其任何一部分都可以称“灵芝”，但不同的部位作用功效是相差很大的。

经常会遇到顾客问：哪里的灵芝是最好的？我手里的野生灵芝能吃吗？其实，得到一颗灵芝一点不难，尤其野生的也相对来说比较容易，但如果你得到一颗安全可靠的好灵芝，那确实就有难度了，不仅需要技术，还需要专业。

通常人们所说的灵芝，就是指的那朵“菇”，在很多古书记载的，也都限于灵芝的子实体，比如《神农本草经》记载：灵芝，性平味淡，为上品，主养命，久食轻身不老等。但经近四十多年来，科学证实灵芝有效的研究，主要是灵芝子实体成熟之后喷发出的种子：灵芝孢子。

灵芝子实体包含众多活性成分，作为全方位的保健食品，它无疑是最佳选择。不过有个前提，这个子实体必须是在灵芝孢子饱满的时候，也就是灵芝菌盖最外缘乳白色生长圈刚消失之时进行采收，这个时期采收的灵芝子实体营养价值是最高的。而一旦灵芝孢子喷发之后，灵芝孢子都飞走了，只剩下的一个木质化的空壳的灵芝子实体，是毫无营养价值的。

所以如果您手里拿到的是一颗已经木质化的灵芝，这种不仅比较硬，也无灵芝孢子了，不建议再食用了，已经没什么营养价值了。而如果您手里有这种灵芝孢子喷发之前采收的灵芝，您可以用来泡酒，炖汤等等，这种保健价值还是非常高的。