灵芝是多孔菌科真菌赤芝的干燥子实体。灵芝性平、无毒,作为大型真菌有着很高的利用价值,既可以每天食用,又可以用作药材。那么,灵芝的入药部位是哪些呢?
灵芝全株均可利用,其中入药部分的是灵芝子实体。成熟的灵芝子实体外观分为两部分:灵芝菌柄和灵芝菌盖。灵芝的菌盖呈红褐色,外观为圆形或者半圆形,赤芝的菌盖还非常接近肾型,皮壳坚硬并有漆样光泽。菌盖背面接近乳白色至浅棕色,边缘薄而平截,常稍内卷。在灵芝菌盖背面还布有密密麻麻和针尖一样大小的菌孔,这是灵芝孢子生成的部分。灵芝的菌柄侧生,呈圆柱形,深褐色,细长。
这种生长成熟的灵芝子实体经过采集后,再经过晒干或者低温烘干其中的水分后就可以入药了。将灵芝子实体采用特制的切片机切成2-3mm厚的薄片,切片之后的灵芝不仅食用更方便,并且在用水炮制时更利于其中成分的释放。灵芝在我国新版《药典》中的功效为:“补气安神,止咳平喘,主治心神不宁,失眠,惊悸,咳喘痰多,虚劳证等。”不过灵芝的用药原则需结合临床,由专业大夫来开具处方应用。个人食用灵芝切片时只是用来泡水或者煲汤,由于是单方,因此,只能起到养生滋补的功效,还需要坚持利用才可以起到明显效果。
灵芝无毒,不仅灵芝子实体可以利用,灵芝的种子灵芝孢子同样可以利用。在灵芝孢子粉中含有丰富的灵芝三萜和粗多糖等活性物质,经过破壁之后的灵芝孢子粉其中的有效物质便被充分释放而出,人体坚持食用破壁灵芝孢子粉可以起到提升免疫力的保健功能,更适合养生人士服用。