秋冬季节灵芝怎么吃更好？

大家都知道灵芝是一种药力极强的中药药材，也直至被视为滋补强壮、固本扶正的中草药。那怎么样才能最大限度发挥和利用灵芝的药效呢?今天就和大家介绍一下秋冬季节灵芝怎么吃更好？

灵芝全名是灵芝草，中华传统医学长期以来一直视为滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药。两千年前东汉时期的《神农本草经》中将灵芝列为上品，认为“久食，轻身不老，延年神仙”。明朝李时珍编著的《本草纲目》中记载：灵芝味苦、平，无毒，益心气，活血，入心充血，助心充脉，安神，益肺气，补肝气，补中，增智慧，好颜色，利关节，坚筋骨，祛痰，健胃，归心,肺,肝,肾经。

很多人觉得灵芝用来泡水煮水喝很苦口感也不好很难坚持，那现在秋冬季节灵芝怎么吃才能更好一些呢？下面就给大家介绍一种既能吸收营养口感又好的一种食用方法，灵芝炖猪蹄：取灵芝15克,猪蹄1只,料酒,精盐,味精,葱段,姜片,猪油适量.将猪蹄去毛后洗净,放入沸水锅中焯一段时间,捞出再洗净,灵芝洗净切片.锅中放入猪油,烧热加葱姜煸香,放入猪蹄,水,料酒,味精,精盐,灵芝,武火烧沸,改用文火炖至猪蹄熟烂,出锅即成。

灵芝有滋补强壮、增强免疫的作用。现代研究表明，灵芝能提高人体免疫力，有益健康。《随息居饮食谱》云：猪蹄“填肾精血，健腰脚，滋胃液，以滑皮肤，长肌肉。”现代研究表明猪蹄含胶原蛋白，人体若缺乏就会细胞脱水，弹性降低，导致脸上皮肤松弛，出现皱纹。常食此菜能抗衰老，减少脸上皱纹，滑润皮肤。这样既能全面的提高免疫力，又提升体质健康素质，真的是一种很好的服用灵芝的方法哦。