灵芝生长成熟之后会产出一种棕色的粉末状物质,就是这种细小的粉末状物质,却是灵芝全身滋补价值最高的部分,它就是灵芝的孢子,也就是灵芝的种子。这些粉末状物质经过收集和破壁等深加工之后,成为如今备受大众喜爱的滋补佳品。灵芝孢子粉在破壁之后由于灵芝孢子油的渗出,颜色会比未破壁之前加深,那么,破壁后的灵芝孢子粉颜色越黑越好吗?
未必如此。虽然破壁之后的灵芝孢子粉较未破壁之前颜色加深,但也并不是颜色越深越好,毕竟它不是黑色的,而是深褐色,接近于黑色。另外,破壁灵芝孢子粉产品品质的好坏并不能简单通过颜色来确定,而是要从灵芝三萜、多糖等有效成分含量,品种、是否有机、原产地等多个方面综合来鉴定更为专业。
一般情况下,刚收集的灵芝孢子粉颜色为深棕色,破壁之后的灵芝孢子粉变为深褐色。因为灵芝孢子有几丁质纤维素组成的细胞壁,需先经过破壁深加工,将这层坚硬的细胞壁结构打碎,其中的小分子物质才能被释放而出,从而来发挥提升身体免疫力的功效。因此,在购买破壁灵芝孢子粉之前,应先确认产品是否拥有国食健字号,其次,应仔细查看外包装盒上关于灵芝三萜和粗多糖两个关键性指标的含量,这两种成分含量越高,代表品质越好,滋补效果也就越高。
没有国食健字号的产品不推荐购买,这类产品大多属于初级农产品,也就是原材料。这类产品不仅不具有破壁资格,包装也不规范,存放不当很容易让灵芝孢子粉出现氧化以及微生物超标等现象,食用此类产品对人体的安全隐患是非常大的。选择破壁灵芝孢子粉来提升身体免疫力是很不错的,但一定要选择专业性强的正规产品,只有品质优良的产品才能发挥出更理想的效果。