灵芝孢子是灵芝的种子，含有细胞外壳，而灵芝的有效成分便聚集在细胞壁内部，如果想通过食用灵芝孢子粉来滋补身体，需选择破壁后的灵芝孢子粉才能有效果。那灵芝孢子粉是怎么破壁的呢？
灵芝孢子的这层细胞壁是由几丁质纤维素组成的，异常坚硬，耐高温，也耐胃酸。破壁是指的通过特定的破壁技术将灵芝孢子的细胞壁打碎，从而使其中的营养物质可以更好的被人体吸收。破壁率越高的灵芝孢子粉，人体吸收也会越容易，因此，灵芝孢子粉的破壁率是非常重要的。目前，灵芝孢子粉的破壁技术常见的有震荡破壁法、生物酶法破壁、低温物理碾压破壁、气流冲击破壁等。
其中，震荡破壁法在破壁过程中易产生高温，破壁率低，有效成分保留低；生物酶法破壁是需要利用特定的生物酶或者化学制剂，将灵芝孢子细胞壁溶解，易有化学残留，有效成分也容易被破坏；气流冲击破壁是将风力作为动力，让灵芝孢子相互撞击，从而达到破壁的目的，但破壁过程中易产生高温导致产品氧化变质，成本高，很少被采用。
而低温物理碾压破壁技术是目前比较常用的，这种破壁技术是在低温的条件下对灵芝孢子粉进行反复碾压以达到破壁的目的。而低温的生产过程可以充分保留有效成分，碾压破壁也不会造成化学残留以及重金属残留，反复的碾压也能使得破壁率达到99%以上，因此，算是比较理想的破壁方法了。
37010502001225号