灵芝自古就是一味营养价值非常丰富的中药材,它的用法也是非常简单多样化的,很多人尤其喜欢在煲汤的时候放入几片灵芝,这样既能使汤汁非常鲜美,而且滋养身体的效果也会更好。但也有人会担心只煮一次的话会不会灵芝里面的营养没有完全煮出来,那么是不是可以反复用呢?煲汤以后的灵芝还有没有其他的用处?
灵芝里面含有非常丰富的多糖、三萜等有效物质成分,能够起到很好的身体免疫提升效果,进而有效的增强身体素质。而用灵芝煲汤的话,经过了充分的煎煮那么灵芝里面的营养物质成分就可以很好地渗透到汤中,基本它的功效就挥发的差不多了。这时再拿去煮汤的话,那么一般就没有太大的作用价值了,可以把煲汤以后的灵芝直接丢弃的。如果担心煮一次它里面的营养不能完全释放出来的话,那么大家可以用小火慢炖上一两个小时,那么这样也基本都可以溶解出来了。
因为本身灵芝的苦味是比较重的,如果大家不能耐受它的苦味的话那么可以适当少放几片,另外在煲汤的时候也可以适当地放入一些枸杞、大枣、冰糖等,适当的中和一下它的味道。大家用干灵芝煲汤的时候可以先提前浸泡上一个小时左右的时间,这样煲汤的时候可以更易让里面的营养成分溶解到汤中去,使汤汁更加鲜美。