灵芝为什么需要蒸一下

对于灵芝的作用价值，大家都是非常认可的，人们有时也都会在深山中采摘到一些灵芝，很多人会把灵芝蒸一下，这又是什么原因呢？

灵芝作为一种大型真菌类，在它的生长过程中不可避免的会受到病虫害的侵扰，采摘过后的灵芝如果不能及时食用的话，那么就需要及时的处理，以防止虫蛀和发霉变质情况的出现。新鲜采摘的灵芝里面含有大量的水分，为了更好地保护里面的营养物质成分，尽量延长它的保存时间，所以会把它们清洗过后再蒸一下，这样既可以去除多余的水分，更利于它的保存，还能达到消毒，防止虫蛀的作用。蒸过以后的灵芝，里面的一些油脂状有效物质成分会渗透出来，整个灵芝会看起来更鲜艳透亮，但是并不会使里面的活性成分受损，也并不会影响它的作用效果，稍微晾干以后，就可以把它们装袋密封保存。

除此以外，也可以把清洗过后的灵芝进行充分的晾晒，都是可以很好的延长它的保质时间，大家也可以把干燥以后的灵芝子实体切成片状，装袋密封放置在阴凉干燥通风的地方，一般可以保存两三年的时间，在此期间，只要没有发霉变质或者虫蛀的情况下，都是可以服用的。这样人们可以每天取适量的灵芝开水冲泡，亦或者搭配上自己喜爱的枸杞、菊花等煎煮成一款养生花茶，每天饮用，都可以很好的保养我们的身体。