灵芝孢子粉呈片状是怎么回事

灵芝孢子粉是当灵芝生长成熟之后自然弹射而出的褐色粉末状物质，在灵芝孢子中蕴藏着丰富的灵芝三萜以及多糖等活性物质，其营养滋补价值远高于灵芝子实体，是目前深受大众喜爱的滋补佳品。但如果购买到的灵芝孢子粉呈片状是怎么回事呢？

灵芝孢子粉呈片状主要有两个原因，其一是因为购买到的灵芝孢子粉是刚破壁生产之后不久的；其二是购买的产品已久或者已过保质期。由于灵芝孢子有细胞壳的存在，需要提前进行“破壁”深加工，将灵芝孢子的这层细胞外壳打碎，其中的活性物质才能被人体充分吸收，从而发挥提升身体免疫力的功效。

目前比较先进且破壁效果较为理想的是低温物理碾压破壁技术，将灵芝孢子粉置于大型破壁碾压机器中，通过对灵芝孢子的重复碾压以达到高破壁率的目的。而低温的破壁环境还能够有效的保留住灵芝的精华物质，同时因为物理碾压过程中不需要食用有机溶剂，因此，破壁过程中也不会有化学残留。但由于灵芝孢子粉粉质细腻，通过碾压之后的破壁灵芝孢子粉，随着灵芝孢子油的渗出，灵芝孢子粉便会黏在一起，再经过机器的重复碾压，刚破壁后灵芝孢子粉会呈现为片状。

所以，如果您购买的产品属于正规国食健字号产品，且生产日期新鲜，即便出现有的灵芝孢子粉呈现片状，也不要担心，可用手指轻触一下，如果发现灵芝孢子粉能够充分散开，无颗粒感且粉质细腻、无异味时，便属于正常现象，可放心食用。但如果是购买的散装破壁灵芝孢子粉，无国食健字号，且购买时间已久，灵芝孢子粉呈现片状、块状、非常坚硬，更无细滑感，却充满油耗味以及酸败感等异常味道时，说明产品已经变质，是不能再继续食用的。