灵芝孢子是真菌灵芝的生殖细胞,它虽体积微小,但生物学结构完整。灵芝孢子的最外层是由几丁质纤维素组成的细胞外壳,非常坚硬,但同时也保护着灵芝孢子内的营养精华。所以,如果要想摄取到灵芝孢子中的有效成分,需要提前把灵芝孢子细胞壁打开,那么,灵芝孢子粉都是怎样破壁的呢?
灵芝孢子粉的破壁方式比较多样,比如生物酶解法、化学法、物理法等,同时,不同的破壁技术其破壁率也不同,而破壁率也直接关系着人体的吸收利用效果。像生物酶解法和化学破壁法破壁率是较为一般的,不算非常理想,且容易有化学溶剂的残留,有导致灵芝孢子粉二次污染的风险,目前这些方式应用的不算太多。
而物理破壁相对于化学等破壁技术要更为理想。比如芝人堂药业专注泰山赤芝多年,在破壁时采用低温物理碾压破壁技术。低温一般是生产过程中的温度不高于10度,由此可以有效的保留住灵芝的营养精华,尤其灵芝三萜以及灵芝多糖等活性物质;物理碾压则是将灵芝孢子粉置于大型破壁碾压机器中,利用碾压破壁机对灵芝孢子粉进行重复的碾压以达到破壁的效果。芝人堂牌破壁灵芝孢子粉一般利用此项破壁技术对灵芝孢子粉重复碾压28道,破壁率一般稳定在99.29%。
破壁率关系着人体食用之后的吸收利用率,因此,破壁率越高,吸收效果也就越理想。芝人堂破壁灵芝孢子粉之所以口碑一直较高,不仅是其先进的技术带来的高破壁率,同时还和其产品选取有机品质的灵芝孢子粉作为原材料有关。有机的,无农残,对人体滋补更健康。不过需要注意的是,破壁率虽然提升了人体的滋补效果,但破壁后的灵芝孢子粉很容易氧化,因此,破壁灵芝孢子粉一定要密封后低温、阴凉处存放。