灵芝放了很久了还能继续食用吗？

灵芝从古至今一直都是备受人们喜爱的滋补佳品。如今虽然生活水平提升了，但是用灵芝来滋补身体的习惯依然是得到了很多人的青睐。不只是野生灵芝，目前市场上更是有很多人工种植灵芝，滋补效果相差也不大。但如果购买到的灵芝在家中存放过久之后还能不能继续吃呢？

灵芝存放过久之后能不能吃主要取决于灵芝的品质有没有变差。如果灵芝一直保存得当，并未有生虫或者霉变的情况，是可以继续食用的。灵芝属于菌类，含有丰富的三萜和多糖，坚持食用可提高机体免疫力，增强抵抗力，属于滋补佳品。比如灵芝一直在阴凉干燥处存放，并且是密封包装的，那这种保存非常完整的灵芝，且未有任何发霉或者生虫的现象，即便已经存放很久，只要未变质，依然是可以继续食用的。

但如果灵芝保存不当，受潮后出现了生虫或者发霉的情况，尤其发现灵芝朵都已被小虫子蛀空，那这种变质的灵芝是不能再继续食用的。此时的灵芝不仅毫无利用价值，附着在灵芝表面的虫卵也会让灵芝微生物超标，增加了食用的安全隐患，因此，变质的灵芝应当及时丢弃。

灵芝是一种菌类，具有很高的养生滋补价值；同时，灵芝也是一种药材，是被国家认定的可药食两用的新资源产品之一。但灵芝再好也要充分利用后才能发挥它的价值，因此，当购买灵芝之后，应尽快食用，同时要注意阴凉、干燥处存放，以防止灵芝发生变质。