灵芝孢子粉发霉后什么样？还能继续吃吗？

灵芝孢子粉作为现代人们保健身体一款非常好的营养健康品，可以说它的作用也正得到广大消费者的不断认可，但是大家又是否知道灵芝孢子粉也会发霉变质呢？从哪些方面能够看出来灵芝孢子粉已经发霉了？发霉后的灵芝孢子粉具体又是什么样子？还能不能再继续吃呢？

因为每颗孢子外层都有着坚硬的几丁质外壳包裹，所以导致它里面所含有的各种丰富的营养物质成分难以被我们人体所吸收，因此也就需要用到破壁技术打破这层外壳，从而使之充分释放出来更好的被人体所吸收。但也因为破壁的原因使其里面的有效成分不再受到外壁的保护，一旦长期接触空气或者受潮以后就会很容易发生氧化反应，导致有效成分的损耗。这个时候的灵芝孢子粉闻上去会有浓浓的油耗味，并且还会有大量的结块，主要也是因为里面的三萜类物质渗出导致孢子粉聚集在一块所导致的。

一旦出现了发霉变质的情况那么就不再建议大家食用了，因为这个时候它里面的营养物质成分已经都氧化变质，不断流失了，这个时候再吃的话也起不到很好的身体保健效果，并且还极有可能会对身体造成一定程度的危害。大家平时也要注意把灵芝孢子粉密封保存好，同时放置在阴凉干燥通风的地方，尽量选择胶囊剂型，不仅服用更加方便，也能够更好的避免氧化变质，从而更好地发挥出灵芝孢子粉应有的效果。