灵芝可以切片保存吗

灵芝作为我国传统类的滋补中药材，自古就有着“人间仙草”的美誉，具有很高的食用价值，也是被广泛应用到人们的日常保健中。大家平时也会经常性的囤购灵芝以方便日常食用，那么灵芝的保存有什么需要特殊注意的地方吗？能不能切片再保存呢？

灵芝作为一种可食用性的大型菌类，如果保存得当的话那么是可以的保持它的功效不受影响的，但如果是新鲜采摘的灵芝的话那么相对保存期就会比较短一些，所以一般也都是建议大家最好是进行及时的晾晒再保存。采摘后的灵芝可以把多余的泥土处理干净，适当的进行清洗，然后把它放置在干净的地方进行风干晾晒，等到灵芝完全干透以后可以再把它密封保存起来，切记一定要晒干，否则就会很容易导致灵芝发霉，影响到它的作用效果。而密封保存也是为了能够更好地防止灵芝接触空气中的水汽，同时避免灰尘杂质的污染。因为灵芝个头大小不一，大家也可以把成朵的灵芝切成厚薄2到3公分的片状，然后放置在荫凉处进行晾晒风干，这样也能更方便装袋密封保存，同时食用也更加方便，每次食用的时候只要取出来几片即可。

最好不要放在冰箱中，因为会增加它的湿度，使其更易受潮，滋生细菌，而最好是把密封好的灵芝放置在阴凉干燥通风的地方，也可以不时地拿出来进行晾晒，防止生虫、发霉变质。当然了，就算完全晒干的灵芝也不易保存很长的时间，还是应该尽快食用，以免影响到灵芝功效的发挥。