灵芝很苦怎么办，如何去除苦味

灵芝自古以来就是我国一味非常重要的中草药，它能够延续两千多年还依然受到人们的喜爱，可见灵芝确实对人体有非常好的作用的，尤其现在人们注重养生保健，很多人会选择灵芝来泡水或者是煲汤，但却发现泡出来的水或者是煲的汤水很苦，那该怎么处理呢，今天就来给大家多分享一下灵芝的常识，看如果才能去除灵芝的苦味。

灵芝的苦味其实主要是来源于它里面的成分灵芝酸的，很多人会认为灵芝越苦越好，但是灵芝的作用的话单凭苦味来判断的话是很武断的。因为灵芝真正起作用的部分是灵芝的种子，也就是“孢子”的，而且得把它外面坚硬的外壳打破即破壁以后才能被人体充分吸收。破壁以后的孢子粉里面主要是含有的粗多糖和灵芝三萜的，但是它们的味道并不是很苦的，而是微苦或不苦的，如果您服用的孢子粉味道非常苦的话，那就要怀疑里面是不是掺杂了灵芝粉的呢。大家平时泡水、煲汤用的都是灵芝的子实体切成的片，这种的大部分都是喷发完孢子以后的，苦味就比较重一些。如果大家觉得灵芝泡水或者是煲汤以后很苦，那就要看一下是不是量放的太多了造成的，因为一般情况下，灵芝煲汤的味道并不是很苦，不会太浓的，如果您煲的的灵芝汤很苦的话那说明灵芝放太多了，以后就要注意减少用量了。另外大家平时泡水的时候可以适当加点蜂蜜或者是冰糖来中和一下灵芝的苦味。煲汤的话如果喜欢甜一点的也是可以加点糖来调和的，不喜欢甜味的话，可以在汤里面再加一些其他的作料，比如大蒜、生姜、枸杞、八角、香菜等掩盖灵芝的苦味的，这样煲出来的汤既能保留了灵芝的营养价值，也能味道更鲜美一些的。

以上就是关于灵芝苦味的一些来源介绍，还有去除苦味的一些小常识，虽然灵芝味苦，但还是在人们所能承受的范围之内的，而且灵芝没有任何的副反应，希望大家可以长期坚持服用，都能拥有一个健康的好身体。