在我国,很多人听说过“灵芝”,有一些人甚至会去山上采摘回家用来养生或者治病,更多的人只是听说过而没有真正见过,而如今随着科学的发展,灵芝不只是存在于野外,仿野生环境栽培的灵芝也是越来越多,我们看到不仅灵芝,还有一种叫灵芝孢子粉的物质也广泛存在于保健品行业内,那灵芝孢子粉和灵芝有哪些区别呢?是同一种物质吗?
严格来说,两者并不是同一种物质。灵芝它分有菌柄和菌盖两个部分,一般生长成熟之后经自然清洗、晾晒、阴干之后切片入药材,还可直接泡酒或者做药膳用;而灵芝孢子粉是指的灵芝在生长成熟之后经由灵芝的菌盖下方的无数细小菌孔中,所自然喷发而出的粉末状物质,单个灵芝孢子只有4-6个微米大小,人的肉眼是看不清楚它的独立结构的,在高倍显微镜下有着完整的生物学特征,分细胞壁和细胞核两部分,在细胞壁内部的细胞核中含有丰富的营养物质,同时它还具备灵芝的全部遗传活性,我们肉眼所见到的灵芝孢子粉是由无数的灵芝孢子聚集堆积在一起形成的状态,灵芝孢子粉中丰富的灵芝三萜类成分使其营养滋补价值远远高于灵芝子实体本身,因此目前灵芝孢子粉被广泛的用于了人们的养生保健。
另外一点区别,在口感方面,灵芝子实体苦味浓郁,而灵芝孢子粉菌香味浓厚,性平味淡,没有苦味,同时由于灵芝孢子的细胞壁异常坚硬,所以在服用之前还需要进行破壁才可以,因此在食用灵芝孢子粉时要记得选择破壁灵芝孢子粉。