野生灵芝能吃吗？

野生灵芝一般是指的在森林野外环境中自然生长的，腐生在枯萎的树根或者树干中的灵芝，基本在很多深山老林中都会遇到。比如泰山，独特的地理位置和适宜的温湿度，植被茂密，古树名木繁多，循着泰山后山进入，恍如进入世外桃源，仔细寻找就会找到这种野生灵芝。那这种野生灵芝到底能不能吃呢？

野生灵芝由于生长在枯萎的树干或者树根中，周围都是乱石杂草，因此形状怪异，大小不一，这主要是因为灵芝的“娇气”和“神奇的自愈能力”，因为灵芝的形状在生长过程中会受很多因素影响，比如在灵芝生长到“开片”时，生长中的灵芝如果触碰到了其他东西，诸如杂草或者树枝等等，就会换个方向生长；又比如生长过程中受到光线等因素的影响，灵芝可能都不开片，只长出菌柄来，所以由于受野外环境的限制，野外的灵芝一般都会大小不一，形状各异。那如果有幸采摘到了这种灵芝拿回家，是否能吃呢？

野生灵芝严格来说是可以吃的，但是在采摘回家之后，一定要经过彻底的清洗和灭菌之后再食用。主要是因为野生灵芝的生长环境会有很多泥土，杂质粘附在灵芝的根部或者伞柄处，并且由于生长环境中非常容易被虫蛀，因此很多野生灵芝上面会有不同程度的虫眼，其次受周围环境的影响，还会有其他物质残留，所以如果您有幸采挖到了野生的灵芝务必要记得清洗灭菌之后再用。

野生灵芝由于生长在野外，在生长成熟之后会喷出灵芝的种子孢子，由于无人收集，所以会被风吹散。其实这才是对人体保健价值最高的部分，所以您在采挖到生长成熟的野生灵芝时，会看到上面有一层薄薄的粉，那么问题来了：既然还要清洗，那岂不是把这层宝贵的灵芝孢子粉都洗掉了？其实，就算您单独把这一层粉直接放嘴里吃，机体也是无法吸收的，因为灵芝孢子粉都有一层坚硬的外壳，这需要经过机器破壁之后才能被机体吸收，营养价值也是灵芝朵的几十倍，所以清洗掉也无可厚非了，如果想用灵芝孢子粉，建议直接选择专业仿野生环境种植的灵芝收集来的孢子粉。

另外由于野生灵芝的可遇不可求，市面上会有很多不良商家都会宣称卖的就是野生灵芝，其实你爬一座山下来能收获的灵芝数量也是寥寥无几的，加上野生灵芝的味道以及营养价值，是不如直接选择服用灵芝孢子粉，安全方便，吸收更快，保健价值也更高的。但是如果您有幸遇到了野生灵芝，又不想丢掉，是可以拿回家处理一下，选择煲汤或者煮水，又或者泡酒用的。