灵芝吃起来为什么是有些苦的味道

     想学学灵芝常识的朋友都会问：灵芝是苦的吗？灵芝为什么是苦的？这个问题不能一概而论，因为灵芝分为很多种，有的品类味苦，例如赤芝，有的品类味甘，例如紫芝，有的品类味咸，例如黑芝。

例如《本草纲目》就曾这样记载赤芝“味苦、平，无毒，益心气，活血，人心充血，助心充脉，安神，益肺气，补肝气，补中，增智慧，好颜色，利关节，坚盘骨，祛痰”。所以平时用赤芝煮水时会觉得水的味道有点苦。还有的朋友会问，为什么平时吃灵芝孢子粉即使去掉胶囊壳冲服也没觉得苦呢？这时因为部分品类的灵芝虽然苦，例如赤灵芝，但是指的是它的子实体是苦的，而实际上灵芝孢子粉时子实体的种子，它的种子并没有苦味。

有些朋友经常购买灵芝切片泡水喝，作为日常养生保健的方法，但是稍微有点苦味的赤灵芝泡水时也会有点苦，这里为切片泡水养生的朋友提供一些方法避免：可以用赤灵芝做灵芝银耳羹，将灵芝切片、银耳、冰糖用小火炖2-3小时，然后分开次数服用。再就是加入在灵芝泡水时加入点大枣、枸杞等，这样大枣、枸杞的甜味可以中和下灵芝的苦味，喝起来口感更好些。

想通过灵芝养生的朋友们，平时可以多积累些灵芝常识，并在生活中加以应用，让灵芝为自己或家人的健康保驾护航。