怎么知道灵芝孢子粉的破壁率是多少？

灵芝孢子是灵芝的种子，同时也是灵芝中三萜和多糖含量最多的部分，它的滋补效果远远大于灵芝子实体，近年来被广泛的应用在了养生保健领域。但是灵芝孢子具有坚硬的细胞外壳，需要通过破壁深加工之后才能被人体吸收利用，那么，购买产品时怎么知晓灵芝孢子粉的破壁率是多少呢？

“破壁”是属于深加工，是通过一些物理的方式将灵芝孢子的细胞外壳打碎，以便于其中的营养物质充分释放出来，以此来提升人体的利用。由于单个的灵芝孢子只有4-6个微米大小，我们需要借助于高倍显微镜才能看清楚灵芝孢子的完整结构，所以当灵芝孢子粉破壁之后，单凭肉眼是无法知晓灵芝孢子粉有没有破壁，以及破壁率的高低的。

在购买产品时也会有几个选择技巧：首先，破壁的灵芝孢子粉一定具有“小蓝帽”标志，也就是国食健字号，有这种标志的产品基本都是正规产品，灵芝孢子粉肯定是破壁之后的。其次，破壁后的灵芝孢子粉颜色较深，会有灵芝孢子油的渗出，用手捏灵芝孢子粉时，会有油渍的残留，用水冲泡时，水的表层也会有零星的油花存在。最后，破壁率的高低只能通过检测来确定，肉眼无法直观的感受到破壁率。