泰山药物「汶生姜」

姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。汶生姜是泰山仅有之特产之一。

《泰山药物志》中记载：本品遍地有之，惟产汶阳者佳，功能散诸寒，为发表除湿之佳味，诚暖胃开痰之上品也。解半夏、南星、自菜之毒，见酒生目疾，生疮者忌用，能杀野禽之毒，救暴卒，去秽恶之气，姜佳味也，孔子曰：不撤姜食。此姜汶岸皆产之，按一方人用即谓不少之品，若论全国用之，仍谓仅有之物，姜皮和脾行水，治浮肿胀满，姜根能除下部之风。

附记：泰山东南徂徕之阳楼德镇，清举人，卢衍庆，字云图。先生因修县志居泰城二年余，余因建先贤祖祠，请先生题书，先生谓余曰：“汶水有五：其中柴汶乃因尔祖高子故里柴城村以名汶也。村因东柴城以名，在楼德东，东邻新泰，北即柴汶，楼德南之柴城。乃县曰：楼德西之郕城，即尔祖为邑宰之城也。”