破壁灵芝孢子粉具有很高的养生滋补价值,但如果存放不当很容易氧化从而导致其中的三萜和多糖等活性物质的丢失。另外,破壁后的灵芝孢子粉不耐高温,需要置于阴凉处、密封存放。那么,灵芝孢子粉适合冷冻存放吗?
虽然破壁灵芝孢子粉不耐高温,但也不需要冷冻存放的,日常30度以下的室温内均可直接避光存放。破壁灵芝孢子粉发挥滋补作用的关键性成分是灵芝三萜和粗多糖,这些小分子活性物质不耐高温,易氧化。在天气炎热时,如果存放不当,很容易发生氧化反应,从而使其中的活性成分被破坏,因此,在天气较热时,破壁灵芝孢子粉可置于阴凉处或者冰箱内冷藏存放,但不需要冷冻。
破壁灵芝孢子粉除了不耐高温,还易氧化,因此,选择具有国食健字号的正规包装产品非常重要。市场上有很多价格低廉的“三无产品”,大多以成罐或者成袋散装的方式直接出售,这种产品虽然价格优惠,但大多数产品生产过程不规范,包装不合格。这些散装产品在服用时,每打开一次均是在增加产品氧化的速度,产品一旦氧化,不仅活性物质丢失,还极易滋生细菌等微生物,对人体健康会有很大的安全隐患。
正规国食健字号的破壁灵芝孢子粉产品,会直接以胶囊或者小袋分装的剂型来包装出售,不仅服用方便,更是利于产品的存放。食用者只需要将产品置于阴凉处存放即可,在产品有效期内均可放心食用。像专业从事泰山赤灵芝种植与深加工的典范企业山东芝人堂药业,不仅生产破壁灵芝孢子粉胶囊,更是有1g袋装破壁灵芝孢子粉以及灵芝孢子粉颗粒等多种剂型。产品包装规范,含量双高,品质过硬,对于食用者而言,只需要阴凉处存放即可。