冲泡的灵芝孢子粉为什么会有发霉的味道？

现在进入秋季滋补季，大家也开始越发的注重身体的健康及保养，有很多朋友已经开始把之前停服的灵芝孢子粉又服用起来了，但是冲泡服用时发现灵芝孢子粉有一股发霉的味道，这是为什么呢？

灵芝作为一种大型真菌类的中药材，它本身是有一股菌香味的，而灵芝孢子粉作为灵芝的种子，这种菌香味会比较淡一些，基本上没有太大的味道。而一旦在服用的时候发现灵芝孢子粉出现了一股油耗味，霉味，那么代表它已经发霉变质了，这个时候它里面的营养物质成分已经氧化损耗了，自然它的作用功效也是随之大大降低。而出现发霉的味道，一方面要考虑此类灵芝孢子粉没有经过破壁处理，或者是本身破壁率不高，甚至有可能是之前的陈粉，导致灵芝孢子粉的原料不纯正，所以极易出现发霉变质的情况。另一方面，如果是刚买回去的正规产品没有出现霉味，而是放置一段时间才出现的话，那么就要考虑是保存的问题所导致的了。

这是由于破壁以后的灵芝孢子粉失去了外壳的保护，如果长期置于高温的状态下或者是接触空气的话，那么就会很容易导致里面的有效成分氧化变质。一旦食用了这种发霉的灵芝孢子粉的话，不仅起不到好的效果，严重的话甚至极有可能导致出现一些身体不适的情况。因此大家一方面一定要尽量选择正规的破壁灵芝孢子粉，而不要贪图便宜选择一些三无产品，另一方面，大家日常保存的时候一定要注意把产品密封保存好，放置在阴凉干燥通风处或者是冰箱冷藏存放都是可以更好地保护里面的营养成分，防止氧化变质的，而一旦出现了发霉的情况，为了自身健康着想那么也不建议大家再服用了。